ひじきは、軽く水洗いだけして、戻さずに使います。

米の上に、ひじきと大豆の水煮を平らに広げます。

南関あげを使用してます。
そのまま粗く刻んで、【5】の上に広げます。

炊飯器は、普通の炊き加減でオッケーです。