アボカドをマッシュし滑らかになったら◎調味料を全て加える。細かくカットしたゆで卵を最後に加え軽くあえる。

プンパニッケルをオープントースターで焼く。好みの焼き加減で大丈夫です。糖分が少ないのでとても焦げにくいです！

トーストしたプンパニッケルにバターを塗り、その上にアボカドペーストをたっぷりと塗る。

プロシュート、クリームチーズ、お好きな野菜(レタスやカボチャ)をトッピングして完成です。