豆腐じゃこ炒め
neonwaon @cook_40053178
カルシウム・タンパク質いっぱいで低カロリー。とってもヘルシーな１品です。
このレシピの生い立ち
これも我が家の「おふくろの味」です。子供の頃から慣れ親しんでいます。
豆腐じゃこ炒め
カルシウム・タンパク質いっぱいで低カロリー。とってもヘルシーな１品です。
このレシピの生い立ち
これも我が家の「おふくろの味」です。子供の頃から慣れ親しんでいます。
作り方
- 1
大葉を細く千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、ちりめんじゃこ、大葉を炒める。
- 3
豆腐を手で崩しながら入れ、火が通ったらしょうゆを加えてまんべんなく混ぜる。
- 4
かつお節を入れてひと混ぜする。（かつお節が水気を吸ってくれます。）
コツ・ポイント
◎豆腐は木綿のほうが形が残っていいと思いますが、お好みで絹ごしでも。
◎大葉がなかったとき、枝豆を入れましたが、これも合いました(^^)
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mamekidz1 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18832853
