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小松菜と豆腐のピリ辛じゃこ炒め☆
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小松菜と豆腐のピリ辛じゃこ炒め☆-レシピのメイン写真

小松菜と豆腐のピリ辛じゃこ炒め☆

たーりぃ
たーりぃ @cook_40057569

安くてヘルシーでお腹いっぱい♪
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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 豆腐 1丁
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 鷹の爪 適量
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りにし、豆腐は水切りする。鷹に爪は種を取って輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してちりめんじゃこ・鷹の爪を炒め、豆腐をくずしながら加え、さらに炒める。

    • 小松菜と豆腐のピリ辛じゃこ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    2に小松菜・酒を加えて炒め、しょうゆ・塩で味を調える。

    • 小松菜と豆腐のピリ辛じゃこ炒め☆作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、キッチンペーパーに来るんでお皿にのせ、重しにお皿を載せて数分チンすると
すぐ水切りできます。豆腐は包丁で切らないで手で割って炒めたほうが味がしっかり染み込んで
おししくできますよ♪

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たーりぃ
たーりぃ @cook_40057569
2010/01/25 09:33に公開
新婚1年目。旦那さんに美味しいご飯が作れるように毎日奮闘中です★
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 小松菜 酒 豆腐 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17585532
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