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ルクルーゼでラタトゥーユ
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ルクルーゼでラタトゥーユ-レシピのメイン写真

ルクルーゼでラタトゥーユ

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

ルクルーゼをつかったラタトューユ
このレシピの生い立ち
ついにルクルーゼを買いました。最初の料理としてラタトューユを試してみました。

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ルクルーゼでラタトゥーユ

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材料

4人分
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • レンズ豆 100g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯向きし、10mmの角切にしておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、オリーブオイルで透き通るまで炒める。

  2. 2

    乱切りしたズッキーニを加え、軽く炒め、ルクルーゼ(18cm)に移して、トマト、レンズ豆を加える。

  3. 3

    塩コショウ、酒、ローリエを入れて、浸る位の水を加え、ふたをして弱火で30分煮て、火を止めてそもまま一晩おく。

    • ルクルーゼでラタトゥーユ作り方3写真
  4. 4

    翌日温めても、冷えたままでもおいしくいただけます。

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2013/08/13 11:43に公開
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ トマト ズッキーニ にんにく 酒 レンズ豆 玉ねぎ

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