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ゴーヤチップスのりしお味
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ゴーヤチップスのりしお味-レシピのメイン写真

ゴーヤチップスのりしお味

ほのけんまま
ほのけんまま @cook_40082292

白いゴーヤで、やみつきになりそうなゴーヤチップスはいかがですか？
このレシピの生い立ち
白いゴーヤをいただいて、子ども達と一緒に食べられる物はないかな？と思い、子ども達の好きなのりしお味にしたら、大人気でした！白いゴーヤだから、苦味が少なくてホント美味しい！

白いゴーヤで、やみつきになりそうなゴーヤチップスはいかがですか？
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ほのけんまま
ほのけんまま @cook_40082292

白いゴーヤで、やみつきになりそうなゴーヤチップスはいかがですか？
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材料

２～４人分
  • 白いゴーヤ 1本
  • 片栗粉 適量
  • 味塩 適量
  • 青のり 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを、縦半分に切り、種とわたをスプーンで綺麗にとります。

  2. 2

    ゴーヤのヘタをおとし、２、３ミリの薄切りにします。ビニール袋に、片栗粉、ゴーヤをいれ、ゴーヤ全体に薄くまぶします。

  3. 3

    170℃から、180℃の油になるべく重ならないようにいれて、ほんのりキツネ色になるまであげます。

  4. 4

    バットなどで油をきったら、味塩青のりをまぶして出来上がり！少し濃いめの味が美味しいですよ～(^^)揚げたてが最高!!

コツ・ポイント

薄めに切って、少し色づくまでサックり揚げてください!!

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ほのけんまま
ほのけんまま @cook_40082292
2013/08/07 12:47に公開
家族が楽しく食事してくれるのが楽しみの一つです！
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉

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