スクエア型ならラップ敷いて底だけに3を敷き詰める。

レモンは皮をよく洗って、皮をスライサーで飾り用に削ってよけておく。さらに残りの皮部分をおろし金でおろす。

レモン果汁は種をよけて絞り、すりおろした皮と合わせておく。

生クリームをボールに入れ、泡立器か電動ミキサーで6分立てくらいまでホイップする。

コンデンスミルクを加えて、さらに混ぜ、その後レモン汁を入れ、手早くまぜる。しっかりしたクリームになっているはず。

切り分けてから冷凍庫で凍らせます。しばらくなじませてからのほうが扱い良いです。

凍ったままで召し上がれ。
そのままのレモンフランとマドラスの凍ったレモンケーキ。私の周辺では凍った方が人気があります。

マドラスのアイスケーキはグラハムクラッカーの土台だったと思います。

ばやみちゃんcookさんはMOONLIGHTで。ずっと美味しいと思いました。ありがとうございます。ID18553814

H28/4/11久しぶりに作ろうと思ったらムーンライトの一箱の量が減っていたので見直しました。