さっぱり簡単レアチーズケーキ

*キミキミ* @cook_40150088
材料をミキサーにかけて、生クリームを別に泡立てる時間・手間を短縮!!
ヨーグルト多めでさっぱりしたレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てて加えるのが手間なので、もっと簡単に美味しいチーズケーキができないかなぁと思い、ミキサーにかけちゃいました☆
さっぱり簡単レアチーズケーキ
材料をミキサーにかけて、生クリームを別に泡立てる時間・手間を短縮!!
ヨーグルト多めでさっぱりしたレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てて加えるのが手間なので、もっと簡単に美味しいチーズケーキができないかなぁと思い、ミキサーにかけちゃいました☆
作り方
- 1
型の内側にラップを敷いておく。
耐熱容器にバターを入れてレンジにかけ、溶かしておく。 - 2
マリービスケットを細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型の底に手で押し付けて敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
耐熱容器に牛乳を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやけたらレンジにかけて溶かし、粗熱を取る。
- 4
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて柔らかく練り、ヨーグルトを少しづつ加えて混ぜ合わせ、ミキサーに移す。
- 5
ゼラチン入り牛乳と生クリームも加え、ふわっとした状態になるまでミキサーにかける。
- 6
ビスケットを敷いた型に流し入れ、ジャムを散らしてスプーンで軽く混ぜてマーブル模様にし、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ヨーグルト多めでさっぱりした味わいのレアチーズケーキ。
写真はブルーベリージャムで作ったものですが、好みで苺ジャムやママレードに替えても良いと思います♪
ジャムを混ぜる時は、底に敷いたビスケットまで混ぜてしまわないようご注意を☆
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その他のレシピ
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