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さっぱり簡単レアチーズケーキ
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さっぱり簡単レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

さっぱり簡単レアチーズケーキ

*キミキミ*
*キミキミ* @cook_40150088

材料をミキサーにかけて、生クリームを別に泡立てる時間・手間を短縮!!
ヨーグルト多めでさっぱりしたレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てて加えるのが手間なので、もっと簡単に美味しいチーズケーキができないかなぁと思い、ミキサーにかけちゃいました☆

材料をミキサーにかけて、生クリームを別に泡立てる時間・手間を短縮!!
ヨーグルト多めでさっぱりしたレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てて加えるのが手間なので、もっと簡単に美味しいチーズケーキができないかなぁと思い、ミキサーにかけちゃいました☆

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さっぱり簡単レアチーズケーキ

*キミキミ*
*キミキミ* @cook_40150088

材料をミキサーにかけて、生クリームを別に泡立てる時間・手間を短縮!!
ヨーグルト多めでさっぱりしたレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てて加えるのが手間なので、もっと簡単に美味しいチーズケーキができないかなぁと思い、ミキサーにかけちゃいました☆

材料をミキサーにかけて、生クリームを別に泡立てる時間・手間を短縮!!
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材料

15cm丸型1台分
  1. ・マリービスケット 12枚
  2. ・バター又はマーガリン 30g
  3. ・プレーンヨーグルト 100g
  4. ・クリームチーズ 100g
  5. ・生クリーム 100cc
  6. ・砂糖 40g
  7. ・粉ゼラチン 小さじ2
  8. ・牛乳 大さじ2
  9. ・好みのジャム 大さじ3
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作り方

  1. 1

    型の内側にラップを敷いておく。
    耐熱容器にバターを入れてレンジにかけ、溶かしておく。

  2. 2

    マリービスケットを細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型の底に手で押し付けて敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    耐熱容器に牛乳を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやけたらレンジにかけて溶かし、粗熱を取る。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて柔らかく練り、ヨーグルトを少しづつ加えて混ぜ合わせ、ミキサーに移す。

  5. 5

    ゼラチン入り牛乳と生クリームも加え、ふわっとした状態になるまでミキサーにかける。

  6. 6

    ビスケットを敷いた型に流し入れ、ジャムを散らしてスプーンで軽く混ぜてマーブル模様にし、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ヨーグルト多めでさっぱりした味わいのレアチーズケーキ。
写真はブルーベリージャムで作ったものですが、好みで苺ジャムやママレードに替えても良いと思います♪
ジャムを混ぜる時は、底に敷いたビスケットまで混ぜてしまわないようご注意を☆

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*キミキミ*
*キミキミ* @cook_40150088
2013/08/07 12:47に公開
小さい頃から、食べるコトも作るコトも大好き♪面倒臭がりなので、作るものは「少ない材料で簡単にできて美味しいモノ」!!レパートリーは少ないのですが、これから徐々に増やして行きたいです!!
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