✿定番♪ウニのクリームパスタ✿
ruruchirin @cook_40043304
ウニの風味が幸せ❤
クリームパスタ✿
牛乳も使用でさっぱり目に
仕上がります(^O^)♪
このレシピの生い立ち
塩ウニをお土産などで頂いたら
定番のこのウニクリームにして食べます★
✿定番♪ウニのクリームパスタ✿
ウニの風味が幸せ❤
クリームパスタ✿
牛乳も使用でさっぱり目に
仕上がります(^O^)♪
このレシピの生い立ち
塩ウニをお土産などで頂いたら
定番のこのウニクリームにして食べます★
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱・大蒜はみじん切りに、生クリームと牛乳を合わせ１５０CCに、その他の材料を準備する。
-
- 2
分量外の塩をいれたお湯（海水の濃度ほど）でパスタを茹で始める。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルと１の玉葱と大蒜を入れ弱火で炒める。
-
- 4
大蒜の香りが立ってきたら白ワインを入れアルコールを飛ばす。
-
- 5
生クリームを入れひと煮たてさせる。
-
- 6
火を止め塩ウニを大さじ４加え混ぜる。
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- 7
パスタを記載時間より１分ほど早く上げる。
-
- 8
８に火を入れ７を入れ手早く炒め合わせる。
-
- 9
塩・ ブラックペッパーで味を整える。
-
- 10
器に盛り残りのウニの乗せ万能ネギを散らす。
-
- 11
2013.8.18
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました
(__)大感謝✿ -
コツ・ポイント
今回使用したのは塩ウニですが
新鮮な生ウニだとさらにさらに美味しく出来ます♪
その際最後の仕上げで塩加減は調整して下さい♪
お好みでウニの量を増やしても＾＾♪
こってりクリームのコクが良ければ生クリーム１５０CC 牛乳なしで＾＾♪
つくれぽ
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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