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かぼちゃクッキー
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かぼちゃクッキー-レシピのメイン写真

かぼちゃクッキー

Syuka0816
Syuka0816 @cook_40050760

ほかの野菜ペーストでも応用可能なレシピです
このレシピの生い立ち
下の子の離乳食用に作ったかぼちゃペーストが余ったので上の子のおやつにクッキーを作りました。

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材料

  • かぼちゃペースト 大さじ4
  • ホットケーキMIX 大さじ8
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ホットケーキMIXは私の他レシピを使用しました。

  2. 2

    ボールに砂糖とサラダ油を入れて砂糖を少しだけ溶かします。

  3. 3

    ホットケーキMIXを少しずついれて馴染ませていきます。手が汚れますが、手のほうがうまくまとまります。

  4. 4

    かぼちゃペーストを入れてさらに混ぜます。

  5. 5

    かぼちゃペーストの水分量に応じてホットケーキMIXの量を増減させてください。

  6. 6

    耳たぶくらいの硬さが目安です。

  7. 7

    時間がある場合は冷蔵庫で30分くらい休ませます。

  8. 8

    まな板シートに種を広げ、手で5mmくらいに伸ばします。あとの型抜きは子供にお任せ♪

  9. 9

    オーブントースターで片面5分ずつ焼いてできあがり。フライパンで焼いてもいいです。オーブンなら180度で10分くらいかな?

コツ・ポイント

分量を書いてますが実は目分量で作りましたので、種の様子を見て調整してください。

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Syuka0816
Syuka0816 @cook_40050760
2012/05/07 05:51に公開
既婚、子持ちながら義母のありがた~いサポートのおかげで、料理は週末のみ!だから料理の腕もレシピの数も停滞したまま。。。中国人義母直伝のレシピをupできればいいのですが写真の腕前もイマイチ。。。
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