玉ねぎは薄切りに、トマトはヘタをとり軽く皮をむき１㎝角ぐらいに切ります。アスパラは斜め薄切りにしておきます。

鍋にお湯を沸かし塩を加え、パスタを表示通りに茹でます。茹で上がる３０秒前に①のアスパラガスを加えて一緒に茹であげます。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、玉ねぎを入れサッと炒めたらトマトを軽く潰しながら加え炒め、生クリームを加え煮だてます。

生ハムは１枚づつはがし食べやすい大きさに切り、③に加え軽く混ぜます。(生ハムの塩加減を確認しこの後調整して下さい)

④に茹でたパスタとアスパラ、粉チーズを加え混ぜ合わせ、味を見ながら塩胡椒を加え、全体に絡んだら出来上がり。