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とゅるるんささみの梅納豆
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とゅるるんささみの梅納豆-レシピのメイン写真

とゅるるんささみの梅納豆

はぁちゃん☆
はぁちゃん☆ @cook_40088513

ヘルシーなささみをとゅるるんとした舌触りで食べるさっぱりおかずです
このレシピの生い立ち
食欲がないときは、これっと夏の定番です

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材料

2人分
  • 鳥ささみ 200g
  • 片栗粉 適量
  • 納豆 1パック
  • 梅干し 3こ
  • 万能ネギ 適量
  • しそ 適量
  • みょうが 適量
  • 砂糖 一つまみ
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作り方

  1. 1

    お湯を鍋に沸かす
    ささみは水で洗ってから筋をとり薄く削ぎ切りする
    しそ みょうがは千切り
    ネギは小口切り

  2. 2

    片栗粉をよくまぶして、くつかないように茹でる
    氷水を用意してゆで上がったものから氷水につける
    滑るので注意

    • とゅるるんささみの梅納豆作り方2写真
  3. 3

    • とゅるるんささみの梅納豆作り方3写真
  4. 4

    納豆は付属のたれと砂糖を一つまみ入れる
    梅干しは種をとり、納豆と一緒にたたく

  5. 5

    冷えたささみに梅納豆とネギ等を添えて出来上がり

コツ・ポイント

ささみは薄く削ぎ切りにするとゆで時間も短く、早く冷やせます

今回は梅納豆ですが、たれはお好みでどうぞ~

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はぁちゃん☆
はぁちゃん☆ @cook_40088513
2013/08/18 10:47に公開
はぁちゃん☆です。実は私、潰瘍性大腸炎のオペ済み患者なんです。 同じ病気の人、参考になるかならないかわからないですけど、試してみてください! (オペしたら詰まりやすい食材以外は食べていいらしいですが) 果物アレルギーもあるのでそんな方もどうぞ!
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 みょうが ささみ 梅ぼし こねぎ 納豆

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