ゴーヤと卵のクリームチーズサラダ
夏サラダの定番です!!
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夏は、食卓にゴーヤ料理が続きます。サラダはわが家の定番です!!
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★ゴーヤは、ワタを取り出し薄くスライスする。
★玉葱もスライスして、水にさらす。
★鍋にお湯を沸かし、塩少々入れゴーヤを1分から1分30秒くらいゆでる。
★茹でたら、冷水にとり色止めする。
★玉葱、ゴーヤをシッカリ水切りしてボールに合わせる。
★ゆで卵を好みの固さに茹でて、殻を剥いて食べやすく切る。
★ボールに、野菜、クリームチーズ、卵を全ていれてマヨネーズ、塩少々ブラックペッパーを多めに入れてあえて完成!!!
スライサで切ると、苦味が気になりませんょ。薄く切った場合は、ゴーヤの茹で時間を短くしてください。野菜の水切りはシッカリやってください。
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