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ほうれん草のクリームピザソース
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ほうれん草のクリームピザソース-レシピのメイン写真

ほうれん草のクリームピザソース

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

ピザにぴったりの濃厚ソースのレシピです。
このレシピの生い立ち
おうちピザ用に作りました。濃いめのソースが次の一枚をそそります。

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おうちピザ用に作りました。濃いめのソースが次の一枚をそそります。

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ほうれん草のクリームピザソース

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

ピザにぴったりの濃厚ソースのレシピです。
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おうちピザ用に作りました。濃いめのソースが次の一枚をそそります。

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材料

1枚分
  • ほうれん草 1/3束
  • バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ 1/2個
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を熱湯で30秒ほど茹で、ザルにあける。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けてきたらほうれん草を加える。弱火にし、薄力粉を少しずつ加えてよく混ぜる。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加え、加熱する。コンソメを砕きよく混ぜる。塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    ※ピザソースなどにお使いください
    写真はスモークサーモンと共に。

コツ・ポイント

ホワイトソースを仕上げるときに弱火で加熱すること。低温で加熱することで色よく仕上がります。

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くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939
2017/01/30 10:34に公開
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん J:COM湘南(藤沢市広報番組)レギュラー出演 普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます!是非作ってみてください*
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このレシピのキーワード

ほうれん草 バター 牛乳 薄力粉

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