トマトときゅうりの梅和え

Name: トマトときゅうりの梅和え
Yield: 子ども5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松とまと（中） 1個; きゅうり 1本; 練り梅 小さじ1~2; かつおぶし 大さじ2; しょうゆ 小さじ1/3; 砂糖 ひとつまみ

小松市（石川県） @cook_40139993

トマトと梅、実はとっても合うんです！
夏にぴったりのさっぱりとした一皿です。
このレシピの生い立ち
市内保育施設の調理員や栄養士が、市の特産である小松とまとをよりおいしく食べてもらうため「主菜」「副菜」「汁物」「おやつ」の班に分かれて、メニューづくりに取り組みました！

トマトときゅうりの梅和え

小松市（石川県） @cook_40139993

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材料

子ども5人分

小松とまと（中） 1個
きゅうり 1本
練り梅小さじ1~2
かつおぶし大さじ2
しょうゆ小さじ1/3
砂糖ひとつまみ

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作り方

1

小松とまとはざく切り、きゅうりは乱切りにする。
2

練り梅、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。
3

ボウルに１、２とかつお節を入れてやさしく混ぜる。

コツ・ポイント

・練り梅の代わりに梅干しをたたいて使用してもおいしくできます。使用する梅干しによって塩分が違うので、お好みで量を調節してください。

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つくれぽ

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小松市（石川県） @cook_40139993

2017/02/08 23:45に公開

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

このレシピのキーワード

梅肉和えトマトキュウリかつお節

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