人参とエリンギは細かく切ります。
梅干しは種を取ります。
米はといでざるにあげておきます。

お釜に米を入れ、水加減します。
具材を加えます。
軽く混ぜて炊飯します。

炊き上がったら、軽く混ぜて、１０分ほど蒸らします。