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和風チーズケーキ
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和風チーズケーキ-レシピのメイン写真

和風チーズケーキ

sigotoninn
sigotoninn @cook_40059533

材料はたくさんですけど、125kcal
このレシピの生い立ち
チーズケーキは好きですけどカロリーが気になりまして、試行錯誤。

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材料

  • 絹ごし豆腐(水きり) 60g
  • ●カテージチーズ 150g
  • ●グラニュー糖 20g
  • ●コンデンスミルク 大さじ1
  • ●ヨーグルト(無糖) 70g
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 各大さじ4
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを分量の水ふやかし、ゆせんをする

  2. 2

    水切り豆腐を●の材料とともにミキサーで攪拌

  3. 3

    1と2をいれ、氷にあてながらとろみをつける

    • 和風チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    生クリームを6分だてしたらまぜる。

  5. 5

    型に流し冷やし固める
    30~40分

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりとる。冷まさないとみずがでます。フルーツソースをかけてもいいです。

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sigotoninn
sigotoninn @cook_40059533
2013/08/14 03:17に公開
とにかく面倒が嫌い。でも調理は別物.レシピ本 日々ながめては作り代用できるものはちゃちゃと。失敗さくはなぜか家族には好評
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム ゼラチン カッテージチーズ 絹ごし豆腐 ヨーグルト コンデンスミルク

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