ピーマンは細切りに。
オクラは塩でうぶ毛をゴシゴシして額を剥きます。

鍋に水を入れ沸騰させ
そこに塩を投入して
ピーマンとオクラを茹でます

オクラは手で触ってみて
柔らかくなったのを確認して下さい。
目安は
国産なら１分～１分半
外国産なら２分くらい

茹で上がったら
オクラは小口切りにします。

熱いうちにタッパに入れ
めんつゆを上からかけます。
鰹節を入れて混ぜ混ぜしてください。

あら熱が取れたら
冷蔵庫に入れて冷やします。

冷えて味が馴染んだら完成です。