材料です。
ニンニクはせん切りにします。

チーズイン1本は半分に斜め切りにします。

フライパンを熱し、ニンニクは香りが出るまで炒めます。

もやしを入れて炒めます。

コーヒーミルクとパルメザンチーズを入れてもやしに絡ませます。

●を入れて味を付けます。
味見して調製してください。

チーズインを入れて
もやしと絡めます。

火を消す。卵を入れて手早く混ぜます。

余熱で出来上がり。

お皿に盛ってパセリを散らしてどうぞ。