1/4に切った海苔に真ん中は少し多めに酢飯のせる。(左)

1/8に切った海苔に擦り黒ゴマ混ぜた酢飯乗せ涙型になるよう縦長半分に折る。もう一つ作る。

海苔の両端を持ち上げくっつけ涙型にする。

顔に髪をのせて形を整える。

海苔1/2にふりかけ酢飯を全体にのせ、4を逆さに置く。

くるりと巻くと海苔の端が下になる。形を整える。

4等分に切る。

ほっぺは箸の先に紅生姜や漬物の汁をつけて数回垂らす。目と口乗せる。