たまごソースなポテトサラダ
スッキリ！で、栗原はるみさんが作ってたやつを分量忘れたので、適当にパパッとしてみました！笑
このレシピの生い立ち
スッキリ！の栗原はるみキッチンでやっていたのを真似しました☆分量は適当なので、本家はHPで調べてください^^ たまごソースのおかげでパサパサモサモサしないしっとりしっかり味のポテトサラダになりました！☆パンに挟んでも美味しかったです！
たまごソースなポテトサラダ
スッキリ！で、栗原はるみさんが作ってたやつを分量忘れたので、適当にパパッとしてみました！笑
このレシピの生い立ち
スッキリ！の栗原はるみキッチンでやっていたのを真似しました☆分量は適当なので、本家はHPで調べてください^^ たまごソースのおかげでパサパサモサモサしないしっとりしっかり味のポテトサラダになりました！☆パンに挟んでも美味しかったです！
作り方
- 1
じゃがいもを蒸す。私はスチームオーブンで15分しました。卵も一緒にしました！
- 2
熱いうちに皮をむき、つぶして顆粒コンソメを入れて混ぜる。塩コショウもしておく。
- 3
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。きゅうりは厚め(5mm)に切って軽く塩をふって少しおいてからギュッと水気を絞る。
- 4
じゃがいもが冷めたら、玉ねぎキュウリ、マヨを入れて混ぜる！ポテトサラダはこれで完成^^
- 5
☆たまごソース☆ ゆでたまごをフォークで粗めにつぶす。☆の材料を全て入れ混ぜる。牛乳はドロッとソース感を出す感じの量で。
- 6
ポテトサラダにちょっとゆるめのたまごソースをかけて完成！★
- 7
私はハムもツナもベーコンも切らしてて、玉ねぎキュウリだけで作りましたがそれだけでも美味しかったですよー！笑
コツ・ポイント
じゃがいもに顆粒コンソメを入れるときはアツアツの状態だと粉っぽさがなくなり、ちゃんと混ざるそう！キュウリを厚めに切るのはキュウリの食感を出すためだそう。たまごソースの牛乳はゆるすぎない程度の量で。
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分量はあくまで目安です。お好みでアレンジしてください。量が多い場合は、すべてを半分にして作ってみてください。
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