塩麹で☆おから入り野菜餃子☆羽つき
kobch @cook_40053044
野菜メインでもボリューム満点の美味しい餃子です♪
このレシピの生い立ち
中華はカロリー高いイメージ、ですが、なるべくヘルシーに食べたくておからでかさ増ししてみました(*^^)v
ううーん、ビールが飲みたいっ！
塩麹で☆おから入り野菜餃子☆羽つき
野菜メインでもボリューム満点の美味しい餃子です♪
このレシピの生い立ち
中華はカロリー高いイメージ、ですが、なるべくヘルシーに食べたくておからでかさ増ししてみました(*^^)v
ううーん、ビールが飲みたいっ！
アプリでひらく作り方
- 1
餃子の皮と調味料以外の材料をすべてフードプロセッサーでみじん切り。大きめのボウルに移し調味料を加えてよくこねる
- 2
出来上がったタネを皮に包む
- 3
熱して薄く油をひいたフライパンに手早く餃子を並べ、底に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
- 4
焼き色がつくまでの間、はね用の水と粉をよく混ぜておく。（鍋内の温度が下がらないよう水ではなく熱湯を使ってください）
- 5
片手で蓋をスタンバイ。はね用のお湯を流し込みすぐに蓋をして５分程中火。フライパンの底にうっすら水分が残るくらいで蓋を取る
- 6
強火に火力を上げ、水分がとんでパチパチと音がし出したら少量のごま油を全体にたらす。
- 7
羽根がパリっとして色づいたら完成。（焦げないように気をつけてくださいね！）。ひっくりかえしてお皿に盛りつけ。
- 8
餃子の具が残ってしまっらレシピID：19259173 で麻婆豆腐にリメイクで簡単もう一品♪
コツ・ポイント
レンコンはつなぎとして入れているので必ず必ず使った方が◎おからがポロポロするのを防いでくれます。
ヘルシーとは言え食べ過ぎには注意してくださいね(^^ゞ
つくれぽ
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