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肉詰ピーマン
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肉詰ピーマン-レシピのメイン写真

肉詰ピーマン

こだま姫
こだま姫 @cook_40192516

ふつうに美味しい(^_^)
家では皆、大好きです。
このレシピの生い立ち
ピーマンがお安かったのでʕु•̫͡•ʔु ✧

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材料

4人分
  • ピーマン 8個
  • 豚挽肉 300g位
  • 塩、胡椒 少々
  • 醤油 大1/2
  • 小麦粉 適宜
  • 生姜 一片
  • 長ネギ 15cm
  • 人参 1/3本
  • 片栗粉 大4
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作り方

  1. 1

    ボールに挽肉とみじん切りにした人参、長ネギ、生姜、塩、胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

    • 肉詰ピーマン作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを縦にきり、タネとヘタをとる。
    へたは、ピーマンの外側から内側におるよに取ると破けません。

    • 肉詰ピーマン作り方2写真
  3. 3

    2のピーマンに小麦粉を軽く振り、1の肉ミックスを詰め、肉を下に蓋をして蒸し焼きにする。

    • 肉詰ピーマン作り方3写真
  4. 4

    キツネ色になったら裏返して蓋をして2〜3分したら出来上がり
    辛子醤油でいただきます。
    長男はソース派なので(꒦ິ⌑꒦ີ)

    • 肉詰ピーマン作り方4写真

コツ・ポイント

肉を下にして動かさないで焼き、裏返してて火を止める(^_^)

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こだま姫
こだま姫 @cook_40192516
2013/08/20 10:51に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 にんじん ピーマン お肉 豚ひき肉 小麦粉 しょうが 長ネギ

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