博多豚骨風 明太子鍋
LOVEくまモン @cook_40099428
いつもの鍋に飽きた！という方におすすめ
このレシピの生い立ち
老舗明太子屋さんの人が考え作ってみたら美味しかったので他の方にもオススメしたいレシピです！(^_^)
博多豚骨風 明太子鍋
いつもの鍋に飽きた！という方におすすめ
このレシピの生い立ち
老舗明太子屋さんの人が考え作ってみたら美味しかったので他の方にもオススメしたいレシピです！(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
①豚バラは半分に切り分ける。白菜・水菜は水洗いし、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り食べやすい大きさに切る
- 2
②ネギは斜め切りし紅しょうがはみじん切りにしておく
- 3
③鍋に水を入れ鶏がらスープの素を溶きおろしにんにく・酒を入れてひと煮立ちさせる
- 4
④煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみを付け、明太子を加えたら均一に混ざるようにかき混ぜる
- 5
⑤③のスープに豚肉・野菜を加え煮込む
- 6
⑥食べる直前に紅しょうがをさっと加え全体を混ぜたら最後にお好みですりごまを振りかけて頂く
- 7
（シメ）ラーメンを入れ、とろみスープのラーメンの出来上がり
コツ・ポイント
とろみを付ける前に明太子を入れると明太子が沈んでしまうので、必ずとろみを付けた後に明太子を入れて下さい
つくれぽ
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