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もやしとバジルの和え物
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もやしとバジルの和え物-レシピのメイン写真

もやしとバジルの和え物

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

もやしの和え物にバジルを入れてみたら…
風味良く相性ばっちり美味しいです
夏の献立 もう1品~にどうぞ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
夏には我が家の庭にバジルがいっぱい茂ります
イタリアンだけではない使い方…いろいろ試してみました

もやしの和え物にバジルを入れてみたら…
風味良く相性ばっちり美味しいです
夏の献立 もう1品~にどうぞ(^o^)丿
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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

もやしの和え物にバジルを入れてみたら…
風味良く相性ばっちり美味しいです
夏の献立 もう1品~にどうぞ(^o^)丿
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夏には我が家の庭にバジルがいっぱい茂ります
イタリアンだけではない使い方…いろいろ試してみました

もやしの和え物にバジルを入れてみたら…
風味良く相性ばっちり美味しいです
夏の献立 もう1品~にどうぞ(^o^)丿
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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • バジルの葉 5枚くらい
  • 和え衣
  • だし醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 適宜
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    もやしを洗い、水を軽く切ります

    • もやしとバジルの和え物作り方1写真
  2. 2

    レンジ対応のボールに入れ、ラップで覆い3分半~4分加熱します

    • もやしとバジルの和え物作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取り、ボールの底に溜まった水分を捨てて合わせ調味料で和え白ごまを振り入れます

    • もやしとバジルの和え物作り方3写真
  4. 4

    バジルを手でちぎって入れます

    • もやしとバジルの和え物作り方4写真
  5. 5

    食べるまでよく冷やし
    涼しげなガラスの器などに盛り付けると
    おしゃれです♡

    • もやしとバジルの和え物作り方5写真

コツ・ポイント

もやしは和えて時間が経つと水気が出て
味が薄まります、盛り付ける前にもう一度味見して下さいね(*^_^*)

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2013/08/13 06:29に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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