餅米なし!モチモチ炊き込みおこわのウラ技

seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
普通のお米におもちをポン!それだけでめっちゃモッチモチに炊けるんです。超かんたんウラ技レシピ、できました♪
このレシピの生い立ち
もち米を使わずにおいしいおこわが作れないかな?と考え、ふと冷凍庫をのぞくと、正月に残ってたおもちを発見。ええい入れてまえ!と入れて炊いたらおいしかった!
餅米なし!モチモチ炊き込みおこわのウラ技
普通のお米におもちをポン!それだけでめっちゃモッチモチに炊けるんです。超かんたんウラ技レシピ、できました♪
このレシピの生い立ち
もち米を使わずにおいしいおこわが作れないかな?と考え、ふと冷凍庫をのぞくと、正月に残ってたおもちを発見。ええい入れてまえ!と入れて炊いたらおいしかった!
作り方
- 1
今回はおでんの残りで炊き込みおこわを作ります。こちらは残ったおでんの具。
- 2
細かく切る。
- 3
おもち一個を、
- 4
細かく切る。
- 5
研いだお米(三合)、おでんの具、おでんの出し汁を三合分の水分量まで注ぎいれる。
- 6
味の調整はこの時、薄かったら塩またはつゆのもとなどを加える。
- 7
細かく切ったおもちをパラパラ。
- 8
こんな感じ。普通に炊飯器のスイッチを押す。
- 9
炊けた直後。フタをあけるとこんな感じです。
- 10
手早く混ぜて出来上がり!
- 11
できたてはもちろん、冷めてももっちもち!「えーっ!これ、もち米じゃないの!?」っておどろかれます(*^-^*)
コツ・ポイント
白米三合に対して、おもち一個。
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