鶏胸肉でも柔らかトリチリ！
ぷくまま1322x @cook_40164851
にんにくとしょうがが効いてご飯にも合うエビチリ風のトリチリです！
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけど鶏胸肉しかなかった時に無理やりエビチリの味付けで作ったら予想以上に美味しかったのが始まりです。
鶏胸肉でも柔らかトリチリ！
にんにくとしょうがが効いてご飯にも合うエビチリ風のトリチリです！
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけど鶏胸肉しかなかった時に無理やりエビチリの味付けで作ったら予想以上に美味しかったのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにして、酒、醤油、砂糖、塩の入ったジップロックや袋につけておく(15分程度でもOK)
- 2
白ネギをみじん切りにし、しょうが、にんにくをすりおろしておく。
- 3
◎の調味料を全てあわせておく。
- 4
鶏胸肉の入った袋に片栗粉を入れ、まんべんなく片栗粉がつくように
揉み込む。 - 5
ごま油を引いたフライパンに鶏肉を入れ、軽く焼く。
- 6
片面が白くなったらにんにくしょうが、ネギを入れ肉の表面が少しカリッとなるまで火を入れる。
- 7
◎を全て流し入れ、ひと煮立ちすると、とろみがついてくるので、ヘラなどで混ぜながら全体に味をつける。
- 8
ドロっとして全体に火が入れば完成✨
- 9
私はいつもトロトロの玉子レシピ(ID21574575)を乗っけて栄養と満足感upさせてます。
コツ・ポイント
大人は豆板醤を入れると本格的に美味しいエビチリ風トリチリになります。
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