鶏胸肉はそぎ切りにして、酒、醤油、砂糖、塩の入ったジップロックや袋につけておく(15分程度でもOK)

白ネギをみじん切りにし、しょうが、にんにくをすりおろしておく。

◎の調味料を全てあわせておく。

鶏胸肉の入った袋に片栗粉を入れ、まんべんなく片栗粉がつくように
揉み込む。

ごま油を引いたフライパンに鶏肉を入れ、軽く焼く。

片面が白くなったらにんにくしょうが、ネギを入れ肉の表面が少しカリッとなるまで火を入れる。

◎を全て流し入れ、ひと煮立ちすると、とろみがついてくるので、ヘラなどで混ぜながら全体に味をつける。

ドロっとして全体に火が入れば完成✨

私はいつもトロトロの玉子レシピ(ID21574575)を乗っけて栄養と満足感upさせてます。