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全部混ぜて煮るだけ!自家製なめたけ
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全部混ぜて煮るだけ!自家製なめたけ-レシピのメイン写真

全部混ぜて煮るだけ!自家製なめたけ

ちきゅう333
ちきゅう333 @cook_40085894

なめたけも自家製が一番!とっても簡単だし、デトックスにもなりますよ。快腸に★
このレシピの生い立ち
なめたけはいつも買ってたのですが、手作りできることが判明!
しかも簡単で安いので経済的で体にも優しいです。
塩分の量もお好みで★

なめたけも自家製が一番!とっても簡単だし、デトックスにもなりますよ。快腸に★
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なめたけはいつも買ってたのですが、手作りできることが判明!
しかも簡単で安いので経済的で体にも優しいです。
塩分の量もお好みで★

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全部混ぜて煮るだけ!自家製なめたけ

ちきゅう333
ちきゅう333 @cook_40085894

なめたけも自家製が一番!とっても簡単だし、デトックスにもなりますよ。快腸に★
このレシピの生い立ち
なめたけはいつも買ってたのですが、手作りできることが判明!
しかも簡単で安いので経済的で体にも優しいです。
塩分の量もお好みで★

なめたけも自家製が一番!とっても簡単だし、デトックスにもなりますよ。快腸に★
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なめたけはいつも買ってたのですが、手作りできることが判明!
しかも簡単で安いので経済的で体にも優しいです。
塩分の量もお好みで★

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材料

  • えのきだけ 2袋
  • 昆布だし 100cc
  • 醤油 大匙4
  • みりん 大匙2.5
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきをより、半分に切る

  2. 2

    小さめの鍋に、昆布だしを若し、えのきを入れる。初めはえのきの量にびっくりだけど、加熱のうちにトロトロに。

  3. 3

    えのきがしんなりしてきたら、しょうゆとみりんを入れて煮詰める。灰汁が出たらすくう

  4. 4

    煮詰まったら出来上がり!かんたん!

コツ・ポイント

昆布だしは、水100ccに昆布をいれておいておくだけでつくれます。時間がないときは水でもOK。
昆布も入れて作ってしまえば食べられます。

保存容器に入れて冷蔵庫へ。3日くらいで食べよう。食べきれなければ冷凍に★

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ちきゅう333
ちきゅう333 @cook_40085894
2013/08/17 09:38に公開
オーガニックが大好き。できるだけ手作りが大好き。でも簡単に、健康に。仕事もキッチンも楽しみたい☆出版社でマーケティングの仕事をメインにしつつ、いつか料理の本とかやらないかなー。
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このレシピのキーワード

えのき

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