さくさく♪から揚げ

Name: さくさく♪から揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; A 炭酸水 ５０ｃｃ; A 酢 大２; A 卵 大１; A 生姜（すりおろし） ひとかけ分; A にんにく（チューブ） 小２; A 塩コショウ 少々; A 醤油 大４～５; A 酒 大２; 片栗粉 大３; 小麦粉 大３

☆はるつき☆ @cook_40050746

炭酸とお酢に漬け込んで、サクッとしたから揚げにしました☆
このレシピの生い立ち
から揚げがサクサクになるという自分の知識をすべて詰め込みました。

さくさく♪から揚げ

☆はるつき☆ @cook_40050746

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材料

鶏もも肉２枚
A　炭酸水５０ｃｃ
A 　酢大２
A 　卵大１
A 　生姜（すりおろし）ひとかけ分
A　にんにく（チューブ）小２
A　塩コショウ少々
A　醤油大４～５
A　酒大２
片栗粉大３
小麦粉大３

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作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
袋に入れる。
2
１にAの材料すべてを入れて、もみ込み２～３時間冷蔵庫でおく。（理想は、一晩）
3
キッチンペーパーで、鶏肉の水気を取る。
4
片栗粉と小麦粉を混ぜたものにつけて、油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉を漬け込んだら、時々取り出してもみ込んで下さい。
片栗粉と小麦粉をつけるときは、ぎゅっと握ってください。

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つくれぽ

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/05/09 23:41に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉サイダー鶏もも肉にんにく卵酒小麦粉しょうが

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