沢煮椀【お弁当メニュー】

PCT @cook_40199920
横浜市の給食の沢煮椀には「でんぷん」が入るようなので、最後にとろみをつけてみました。
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、ささっとできるお手軽沢煮椀を作りたくて・・・
沢煮椀【お弁当メニュー】
横浜市の給食の沢煮椀には「でんぷん」が入るようなので、最後にとろみをつけてみました。
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、ささっとできるお手軽沢煮椀を作りたくて・・・
作り方
- 1
にんじんと長ネギは千切り、ゴボウは千切りにしてから水に放してあく抜きをしておく。
- 2
水を沸騰させて、粉末だしを入れる。
- 3
豚肉をほぐしながらいれる。
ベーコンでもOK。 - 4
にんじん、ごぼうを入れて、弱火で煮る。
- 5
塩、しょうゆ、酒を加えて、煮立ったら長ネギを加える。
- 6
水どき片栗粉でとろみをつけて、できあがり。
コツ・ポイント
最後に黒コショウをふってもOK。
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