高菜漬けとエリンギの焼きそば☆目玉乗せ
水玉♪金魚 @cook_40094731
一つだけ残った焼きそば。お昼ご飯にあるものでちゃちゃっと。タンパク質は目玉焼き♪
このレシピの生い立ち
残りもの整理です♪
高菜漬けとエリンギの焼きそば☆目玉乗せ
一つだけ残った焼きそば。お昼ご飯にあるものでちゃちゃっと。タンパク質は目玉焼き♪
このレシピの生い立ち
残りもの整理です♪
作り方
- 1
高菜漬けは自家製のものです。薄味にしてあります。
- 2
エリンギは手で割いておきます。
麺はレンジで袋のまま1分ほどチンします。 - 3
胡麻油を少しひき、エリンギと高菜漬けを炒めます。火が通ったら麺を加え、ウスターソースと醤油で味を整えます。
-
- 4
麺を移し、空いたフライパンで卵を焼きます。水を少しだけ回しいれ蓋をします。半熟程度で。麺の上にのせます。
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コツ・ポイント
高菜漬けに味が付いているので調味料は控えめに。卵は半熟なので新鮮なものを。
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