黒酢としらすの混ぜご飯

Name: 黒酢としらすの混ぜご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 350g（お茶碗2杯分）; 釜揚げしらす 60g; 「臨醐山黒酢」 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 大葉 4枚; すりごま お好みで

ほんのり酸味が感じられ、しょうゆのみの味付けよりもまろやかな味で、減塩にもなります。おにぎりにするのもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
黒酢しょうゆで漬け込んだしらすを活用したレシピです。大根おろしやほうれん草のおひたしのしょうゆの代わりにかけても美味しく召し上がれます。

材料

2人分

・2.で味をなじませるときは、一晩ほど寝かすとよく味が染み込みより美味しくなります。
・4.で混ぜ込むときは、ご飯が温かいうちに混ぜ込むとより一層美味しくなります。

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内堀醸造 @uchiborivinegar

2017/02/03 04:28に公開

明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。

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