バジルの葉はくきなどを取り良く洗い水気を切っておきます。

フードプロセッサにバジルの葉、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、粉チーズ、胡桃を入れペースト状にし、出来上がり。

瓶などに入れ、変色を防ぐため、オリーブオイルを貼り、冷蔵庫で保存します。
袋に入れ平に伸ばし冷凍してもＯＫ。