牛乳によもぎを入れてミキサーにかけるか、ブレンダーで混ぜておく。

ベーキングパウダーと小麦粉を合わせボールに入れます。

フライパンに油を薄く塗り、直径12㎝くらいで焼きます。フライパンのふたをして焼くとよりふっくら焼けます。

表、裏各2～3分焦がさないよう気をつけて弱火～中火で焼きます。

もしそば粉があったら、小麦粉100ｇそば粉30ｇでも美味しく出来ますよ。