とろ～り★ﾁｰｽﾞinﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
＊ぽぽたん＊ @cook_40189760
中から、とろ～りチーズが★
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてる、ぽぽ家のチーズinハンバーグ。
ソースは、お店で食べた味を思い出しながら作りました。
とろ～り★ﾁｰｽﾞinﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
中から、とろ～りチーズが★
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてる、ぽぽ家のチーズinハンバーグ。
ソースは、お店で食べた味を思い出しながら作りました。
作り方
- 1
パンを細かくちぎり、牛乳に浸しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、お皿にラップをかけ、２分レンジにかける。
- 3
スライスチーズを四つ折りにしておく。
- 4
バターをひいたフライパンで玉ねぎを炒める。
- 5
ボウルに、肉、卵、パン、塩、こしょう、しょう油、ナツメグ、炒めた玉ねぎを入れ、よく練り合わせる。
-
- 6
一個分のタネの半分を手にとり、上にチーズを乗せる。
-
- 7
残りの半分のタネをかぶせ、スライスチーズを挟んで、周囲は、しっかり閉じるように包む。
- 8
油をひいたフライパンで強火でタネを焼く。
-
- 9
焦げ目がついたら、裏返し、フタをして弱火で６分から７分焼けばできあがり。
-
- 10
フライパンに残った肉汁に、ケチャップ、ウスターソース、バター、ブラックペッパーを入れ煮詰める。
-
コツ・ポイント
ハンバーグの周囲はしっかり閉じないと、焼くときにチーズが出てしまいますので気を付けてくださいね。
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milktea♡s -
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