ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳を加えてふやかしておく。

ハヤシソースを作ります。ソース用の玉ねぎをプロッセサーにかけて、熱したフライパンの中火よりやや弱めで炒める。

玉ねぎがあめ色になったら、水・コンソメ・ケチャップ・とろけるハヤシハーフを加えてよく混ぜ合わす。

３に粉ゼラチンを振りいれ、よく混ぜ合わせ、小さいボールに入れて固める。

小さいボールにラップを広げ、ハンバーグのたねを広げ、チーズ１/２枚を中央にのせる。

４のハヤシソースの１/４をチーズの上にのせる。

チーズとハヤシソースを包むように丸める。

形を整えてフライパンで焼く。
好みの野菜を添えてできあがり。