作り方
- 1
ナスは５㎜程の輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
味噌、みりん、砂糖、酒は混ぜ合わせておく。 - 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
①で混ぜ合わせておいたタレを②のフライパンに注ぎ入れ、煮詰めたら完成★
コツ・ポイント
ナスは暑く切りすぎないこと★火が通りにくくなります。
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ナスは５㎜程の輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
味噌、みりん、砂糖、酒は混ぜ合わせておく。
熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
①で混ぜ合わせておいたタレを②のフライパンに注ぎ入れ、煮詰めたら完成★
ナスは暑く切りすぎないこと★火が通りにくくなります。
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