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基本のトマトソース❤
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基本のトマトソース❤-レシピのメイン写真

基本のトマトソース❤

SuNaoちゃん
SuNaoちゃん @cook_40194027

夏の暑い時期にサッパリ❤
肉、魚、パスタなんでも合います❤

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料理が大好きだった母の味です❤

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材料

出来上がり約700ミリリットル
  • トマト 中7個
  • 玉ねぎ 1個
  • トマトジュース無塩 1本
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きしておきます。
    玉ねぎはみじん切り❤

  2. 2

    ミキサーに、湯剥きしたトマト、トマトジュース、コンソメキューブ(砕いて)塩を入れて撹拌します❤

  3. 3

    鍋にオリーブオイル(分量外)を入れて玉ねぎを炒めます❤

  4. 4

    玉ねぎの色が変わってきたら、ミキサーで撹拌したトマトを入れます❤

  5. 5

    灰汁をとりながら煮詰まってトロっとしてきて3分の2くらいの量になってきたらできあがり❤

コツ・ポイント

完熟のトマトを使った方が赤くなります❤
保存して使う時に使う分だけ、塩、こしょう、ニンニク、バジルなどを入れてアレンジしたら良いと思います❤

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SuNaoちゃん
SuNaoちゃん @cook_40194027
2015/09/02 08:53に公開
お料理大好きバカで日々研究中の主婦歴20年超えの21歳娘ちゃんのオカンです。旬なものを美味しく食べるのがゆういつの趣味です。
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このレシピのキーワード

トマト トマトジュース 玉ねぎ

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