厚揚げは一枚を4分割にする。(気になる方は油抜きをしてください。) 白菜は適当な大きさに切る。

フライパンか鍋にめんつゆと水を入れ、厚揚げと白菜も入れて蓋をして10分ほど煮込む。白菜が煮えたら出来上がり。

お皿に盛った時に、刻んだネギをのせると彩りが良いと思います。