ゴーヤの肉詰め
ruitomo @cook_40048730
ゴーヤの肉詰め、焼きつけて作りました。
シューマイの肉餡を、たっぷり詰めて、ビールのあてにぴったり！
このレシピの生い立ち
去年までは、天ぷらやフライにして食べていたゴーヤの肉詰め。
焼いてみると、ヘルシーで簡単。
今年はこればかり＾＾
ゴーヤの肉詰め
ゴーヤの肉詰め、焼きつけて作りました。
シューマイの肉餡を、たっぷり詰めて、ビールのあてにぴったり！
このレシピの生い立ち
去年までは、天ぷらやフライにして食べていたゴーヤの肉詰め。
焼いてみると、ヘルシーで簡単。
今年はこればかり＾＾
作り方
- 1
ゴーヤは1センチの輪切りにしてワタをくりぬく。
- 2
玉ねぎはみじん切り。片栗粉をまぶし、豚ひき肉に塩・コショウしたものと粘りが出るまで混ぜる。砂糖を隠し味に加え混ぜる；。
- 3
ドーナツ状の穴に、2をたっぷり詰めて、小麦粉をまぶしたら、サラダオイルをひいたフライパンで焼き付ける。
- 4
3を裏返し、焼き色がついたら、弱火にして3分ほど蒸し焼きに。
- 5
辛し醤油を付けていただきます。
-
コツ・ポイント
肉が少ないと、ゴーヤから外れます。
たっぷり押し詰めてください。
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