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ごぼう、鶏胸肉、玉葱の梅干煮
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ごぼう、鶏胸肉、玉葱の梅干煮-レシピのメイン写真

ごぼう、鶏胸肉、玉葱の梅干煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

柔らか鶏肉を梅干しでサッパリ煮ました。
とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
疲れが取れるクエン酸入りにしたくて。

柔らか鶏肉を梅干しでサッパリ煮ました。
とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
疲れが取れるクエン酸入りにしたくて。

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ごぼう、鶏胸肉、玉葱の梅干煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

柔らか鶏肉を梅干しでサッパリ煮ました。
とっても美味しいですよ。
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疲れが取れるクエン酸入りにしたくて。

柔らか鶏肉を梅干しでサッパリ煮ました。
とっても美味しいですよ。
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疲れが取れるクエン酸入りにしたくて。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • ごぼう 1本
  • 玉葱 1個
  • 梅干 4個
  • ◼つゆの素 大さじ1
  • ◼塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩麹をまぶし、半日、冷蔵庫で寝かせておく。

  2. 2

    ごぼうを短冊切り、玉葱を千切りにし、鍋に入れる。

  3. 3

    1を2に入れ、梅干、つゆの素を入れ、10分中火にかける。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

塩麹が肉を柔かくするので、一手間かけましょう。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/08/17 11:11に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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