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フレンチにんじんサラダ
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フレンチにんじんサラダ-レシピのメイン写真

フレンチにんじんサラダ

tocomoc
tocomoc @cook_40076421

にんじんをたくさん買ったときに我が家では良く食卓にのるんです。ビタミン豊富でお肌にもやさしいんです。
このレシピの生い立ち
レモン汁と蜂蜜がこのにんじんサラダにマッチするんです。肌に元気をあげたいときとかにももりもり食べられるので、良く作るんですよ。
味をしみこませたいのなら、少しマリネ状態にして保存してもOKです。

にんじんをたくさん買ったときに我が家では良く食卓にのるんです。ビタミン豊富でお肌にもやさしいんです。
このレシピの生い立ち
レモン汁と蜂蜜がこのにんじんサラダにマッチするんです。肌に元気をあげたいときとかにももりもり食べられるので、良く作るんですよ。
味をしみこませたいのなら、少しマリネ状態にして保存してもOKです。

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フレンチにんじんサラダ

tocomoc
tocomoc @cook_40076421

にんじんをたくさん買ったときに我が家では良く食卓にのるんです。ビタミン豊富でお肌にもやさしいんです。
このレシピの生い立ち
レモン汁と蜂蜜がこのにんじんサラダにマッチするんです。肌に元気をあげたいときとかにももりもり食べられるので、良く作るんですよ。
味をしみこませたいのなら、少しマリネ状態にして保存してもOKです。

にんじんをたくさん買ったときに我が家では良く食卓にのるんです。ビタミン豊富でお肌にもやさしいんです。
このレシピの生い立ち
レモン汁と蜂蜜がこのにんじんサラダにマッチするんです。肌に元気をあげたいときとかにももりもり食べられるので、良く作るんですよ。
味をしみこませたいのなら、少しマリネ状態にして保存してもOKです。

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材料

2,3人分
  • にんじん 2本
  • ☆れもん(生しぼり) 1個
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆お塩 2つまみ
  • ☆こしょう 少々
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆ディジョンマスタード 小さじ1
  • パセリのみじん切り お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむいておく。

    • フレンチにんじんサラダ作り方1写真
  2. 2

    簡単に、フードプロセッサーでにんじんをスライスする。

    • フレンチにんじんサラダ作り方2写真
  3. 3

    スライスしたにんじんにお塩少々入れてよくもみ、冷蔵庫で少し寝かせる(1時間くらい)

  4. 4

    ボウルに☆マークをすべて入れて、まぜる。レモンは生レモンを使ってますが、なければポッカでも。そのときは大さじ2くらい。

    • フレンチにんじんサラダ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で寝かせていたにんじんを取り出し、良く水気を絞ってお皿にいれる。そのあと、☆のものすべてをかける。最後にパセリを。

コツ・ポイント

冷蔵庫でおいたほうが、パリっとします。その後はしっかり、水気をしぼってね。

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tocomoc
tocomoc @cook_40076421
2013/08/14 06:01に公開
アメリカ生活で各国のお料理に触れることができて、なおさらお料理が大好きになりました。お家でたべるご飯はもっと好き。食で体の中から綺麗になれますように♡2014年に日本でナチュラルコーディネーターの資格もGETしました♪食べること大好き♪
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん はちみつ レモン

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