meiko風梅肉、シソ巻き巻きいわし

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

お酒のおつまみにもバッチリ！
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました！
子供の頃魚があまり好きではなかったのですが、
この料理では抵抗なくイワシが食べられました。

meiko風梅肉、シソ巻き巻きいわし

ぱくぱくだっくん's cooksnap of when they made meiko風梅肉、シソ巻き巻きいわし.
永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

お酒のおつまみにもバッチリ！
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました！
子供の頃魚があまり好きではなかったのですが、
この料理では抵抗なくイワシが食べられました。
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材料

  1. イワシ 8枚
  2. 紫蘇 4枚
  3. 梅干し 5個
  4. ネギ 1/3本
  5. 天ぷら粉 適量
  6. 油

作り方

  1. 1

    スーパーで既に開いているのを買ってきた！

  2. 2

    梅干しを潰してネギを混ぜておく

  3. 3

    イワシの上にネギ入り梅肉を塗る

  4. 4

    イワシをくるくるっと巻いて楊枝で止めておく

  5. 5

    水溶きの天ぷら粉で揚げると出来上がり〜！
    お好みでカラシ正油でもケチャップでも付けてOKですよ！

コツ・ポイント

梅干しは昔ながらの酸っぱいのがいいですよ。
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音楽が好きでLIVEにいっぱい通っています。音楽を通じて埼玉のラジオの番組をプロデュースしていたり…いつも忙しく動いていますがお料理は気分転換になって好きです。でもワンパターンになるのでちょいちょいクックパッドに頼っています。
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