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二度づけ有りの串かつカレー
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二度づけ有りの串かつカレー-レシピのメイン写真

二度づけ有りの串かつカレー

メタボ夫婦
メタボ夫婦 @cook_40045342

関西なら串かつでしょ。でも二度づけダメよばかりだから、何度もつけて食べれる充実感たっぷりの串かつカレーにしましたよ！
このレシピの生い立ち
関西の串かつ大好き、カレーも大好きこれを合せて、一度で楽しめるカレーを考えてみました。

関西なら串かつでしょ。でも二度づけダメよばかりだから、何度もつけて食べれる充実感たっぷりの串かつカレーにしましたよ！
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関西の串かつ大好き、カレーも大好きこれを合せて、一度で楽しめるカレーを考えてみました。

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二度づけ有りの串かつカレー

メタボ夫婦
メタボ夫婦 @cook_40045342

関西なら串かつでしょ。でも二度づけダメよばかりだから、何度もつけて食べれる充実感たっぷりの串かつカレーにしましたよ！
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関西の串かつ大好き、カレーも大好きこれを合せて、一度で楽しめるカレーを考えてみました。

関西なら串かつでしょ。でも二度づけダメよばかりだから、何度もつけて食べれる充実感たっぷりの串かつカレーにしましたよ！
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材料

２人分
  • ホテルカレールー ２片
  • 玉葱 １個１３０ｇ
  • 人参 30ｇ
  • トマトジュース 160ｇ
  • 鶏がらスープの素 大匙１
  • 卵 １個
  • ★タコ足 ２本
  • ★ウインナーソーセージ ２本
  • ★椎茸 ２個
  • ★玉葱 １/４個
  • ★茄子 １/４本
  • ★ピーマン １個
  • 天麩羅粉 ６０ｇ
  • パン粉 １００ｇ
  • サラダ油 分量外
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄す切り、人参は小さめの乱切りにして、フライパンに少量の油を入れ炒める

  2. 2

    火が通ったら、トマトジュース、鶏がらスープの素、水４００ｃｃを加えアクは取り除り覗きながら煮込む

    • 二度づけ有りの串かつカレー作り方2写真
  3. 3

    串かつの★材料を大きければ食べ易い大きさに切って、串に指す

    • 二度づけ有りの串かつカレー作り方3写真
  4. 4

    天麩羅粉を１００ｃｃの水で溶き、パン粉も別皿に準備する

  5. 5

    串だねに４の天麩羅粉とパン粉をつけて揚げる

  6. 6

    卵は茹で卵にして半分に切る

  7. 7

    お皿に２のカレーを８割方入れ、串かつを並べ、残りのカレーを掛け６の茹で卵を添えて完成

コツ・ポイント

・トマトジュースで更に旨みを出してます。
・カレーはスープのように水分を多くしてください

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メタボ夫婦
メタボ夫婦 @cook_40045342
2013/08/15 12:40に公開
我が家のシェフは奥さんから僕にバトンタッチ全くの料理音痴から、始めて何とか楽しめるようになり毎日お酒と一緒に楽しく料理を作ってます。「メタボ夫婦の味めぐり」というブログもやってますので宜しくね！http://ajimeguri780.blog19.fc2.com/
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このレシピのキーワード

カレー なす しいたけ にんじん ピーマン ソーセージ たこ 卵 テンプラ粉 トマトジュース 玉ねぎ

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