冬瓜は洗ってから
薄く切ります。
生姜は千切りする。

フライパンに油(分量外）を熱して生姜をいれそして冬瓜をいれ、少し炒めたらお水をいれ鍋蓋をして柔らかくまで煮ましょう！

出来た時、上にクコのみを載せて完成です。