ゴーヤーとコーンと豚ばらで夏のかき揚げ
槙かおる @maki_kaoru
夏の代表野菜､ゴーヤーととうもろこしを使い安価な豚バラを合わせてかき揚げに！
食べる時に塩をちょこっとつけてどうぞ～
このレシピの生い立ち
実家で作ったとうもろこしが大量に送られてきたので、色々と考えて料理しています。
ゴーヤーとコーンと豚ばらで夏のかき揚げ
夏の代表野菜､ゴーヤーととうもろこしを使い安価な豚バラを合わせてかき揚げに！
食べる時に塩をちょこっとつけてどうぞ～
このレシピの生い立ち
実家で作ったとうもろこしが大量に送られてきたので、色々と考えて料理しています。
作り方
- 1
ゴーヤーは半分に切り種を取り除き、5mm幅に切る。とうもろこしは包丁で芯から外す
※を合わし揚げ衣を作る - 2
※の揚げ衣に材料を入れ、一口大にまとめながら170度の油に入れ揚げる
浮いてきたら裏返し揚げる
揚げる時間は全体で2分程 - 3
揚がったら皿に盛り、塩を添えて完成です。
-
コツ・ポイント
◆豚肉はしゃぶしゃぶ用なので、早く火が通るので揚げすぎに注意
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839449
