初心者でも簡単！チョコ•デゼール
☆まめたん★ @cook_40199868
お料理が苦手な人も簡単＆美味しいケーキです
このレシピの生い立ち
ケーキ作りの上手な方に、料理ができない私が作れるケーキを…という事で伝授してもらいました。
自分のメモも兼ねてUPです。
初心者でも簡単！チョコ•デゼール
お料理が苦手な人も簡単＆美味しいケーキです
このレシピの生い立ち
ケーキ作りの上手な方に、料理ができない私が作れるケーキを…という事で伝授してもらいました。
自分のメモも兼ねてUPです。
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- 1
材料準備
-
- 2
ケーキの型に紙を敷き
チョコレートを刻む
※今回は刻んでません… - 3
チョコレートを湯煎する
※水が入らないように気をつける - 4
オーブン予熱
※ガスオーブンだと150℃くらい
※オーブンレンジだと160℃くらい - 5
卵白と砂糖半分で、固めのメレンゲをつくる
- 6
卵黄と砂糖半分で、マヨネーズみたいになるまで混ぜる
- 7
卵黄の入ったボウルに、湯煎で溶かしたチョコを入れ混ぜる
- 8
卵黄の入ったボウルにメレンゲを１／３入れよく混ぜる
- 9
卵黄の入ったボウルに残りのメレンゲを三回位に分けて入れ、さっくりと混ぜていく
- 10
型に入れる
- 11
オーブンで焼く
※ガスオーブン150℃ 30分
※電気オーブン160℃ 35分
(竹串にケーキの材料が付かない位) - 12
あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす
-
- 13
生クリーム五分たてを添えて出す
-
コツ・ポイント
チョコレートに水を入れないこと
メレンゲは固くしすぎないこと
オーブンによって温度の差が出る（らしい）ので、その特性を知るといいかも
後は、そのまんま作るだけ〜♥
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