[ベジ] 濃厚かぼちゃタルト

cayococo
cayococo @cook_40124476

卵・乳なし。濃厚かぼちゃをもっと満喫するパンプキンタルト。ポイントは、フィリングにたっぷり練りこんだアーモンドプードル♪

このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいタルトを、手軽に気軽に作りたい。

[ベジ] 濃厚かぼちゃタルト

卵・乳なし。濃厚かぼちゃをもっと満喫するパンプキンタルト。ポイントは、フィリングにたっぷり練りこんだアーモンドプードル♪

このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいタルトを、手軽に気軽に作りたい。

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材料

マフィン型6個分
  1. タルト生地(レシピID : 19442340) マフィン型6個分
  2. フィリング
  3. マッシュかぼちゃ(レシピID : 18282211) 200g
  4. 豆乳 50g
  5. 薄力粉 10g
  6. アーモンドプードル 50g
  7. メープルシロップ 80g
  8. オイル(サラダ油等お好みで) 20g
  9. 0.5g(ひとつまみ)
  10. 洋酒 10g
  11. ナパージュ
  12. アプリコットジャム 20g
  13. 洋酒 10g

作り方

  1. 1

    <タルト生地>
    タルト生地、さくさく(レシピID : 19442340)を参照。
    冷蔵庫で待機。

  2. 2

    <フィリング>
    材料をボールに計りいれ、ゴムベラで良く混ぜ合わせる。
    1.に入れ表面をならし、180度下段で25分焼成。

  3. 3

    <ナパージュ>
    材料を混ぜ、レンチン20秒。
    焼きあがったタルト表面に優しくぬったら、完成♪

  4. 4

    ※かぼちゃが甘いときには、メープルシロップを減らしてその分、豆乳を増やしてください♪

  5. 5

    ※かぼちゃが水っぽいときには、豆乳を減らして下さい♪

  6. 6

    ※タルト生地、かりかり(レシピID : 18406547)でもモチロン美味。お好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

タルト生地は、粉と液をゴムベラで混ぜるだけ。FP不要、バターみたいに摺り混ぜ不要、急ぐなら生地の寝かせも不要、空焼きも不要。でも、さっくさくで美味しい生地が出来ます。
マッシュかぼちゃさえあれば、フィリングも混ぜるだけで完成。
簡単美味~♪

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cayococo
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美味しいって、幸せ♪世代も、持病も、嗜好もバラバラな家族構成につき、作るお料理も統一感無しです(汗記載内容は随時、見直しをかけ更新するようにしていますので、ご了承下さい。カロリーと塩分は本を見ながら計算しています。多少の誤差以上の明らかな計算間違いがあるようでしたら、ご指摘頂けると助かります♪
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