油をひいてベーコンをカリカリになるまで炒めます。

1のフライパンに牛乳とチーズを入れます。粉チーズをお好みで入れて、弱火にし、チーズを完全に溶かします。

チーズが溶けたら、中身をボウルに移し荒熱をとります。

卵が完全に混ざったら、明太子を入れてよくかき混ぜます。

最後に茹でてよく冷やしたうどんをボウルに入れて混ぜます。

最後にお皿に盛り付けて、胡椒とバジルをお好みでかけて完成です。