イワシのソテートマトソースのせ
こたみると @cook_40142481
簡単美味しいイタリア風？
このレシピの生い立ち
イワシのフライ用を買ったので、なにか美味しい食べ方ないかなと思い、作ってみました。
イワシのソテートマトソースのせ
簡単美味しいイタリア風？
このレシピの生い立ち
イワシのフライ用を買ったので、なにか美味しい食べ方ないかなと思い、作ってみました。
作り方
- 1
開いたイワシに塩胡椒をうっすらかけて、小麦粉を裏表につけます。
- 2
イワシを多めのオリーブオイルでこんがり焼きます。
-
- 3
トマト、タマネギをみじん切りにします。大きさは小さすぎないくらいで。
- 4
フライパンでニンニクを炒めてからタマネギを炒めます。タマネギがしんなりしたらトマトをいれて炒めます。
-
- 5
トマトが崩れてきたら水を少しいれてグツグツ煮込み、塩胡椒、チキンスープの元で味をつけます。
- 6
隠し味に中濃ソースをちょっといれても、入れなくても。
出来上がったソースをイワシにのせて出来上がり。 -
コツ・ポイント
バジルとか、パセリが、あっても美味しそうだなとおもいました。
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